Машина УКМ-01 в Екатеринбурге

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях массового питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем. Напряжение ― 380В.
Технические характеристики приводного механизма ПМ:
* Количество скоростей приводного вала 2
* Частота вращения приводного вала (1 скорость/2 скорость), мин: 170/330
* Параметры питания, В, Гц 380, 50
* Номинальная мощность электродвигателя, кВт 1,1/1,5
* Количество одновременно подключаемых сменных механизмов, шт. 1
* Габаритные размеры, мм 540x340x325
* Масса приводного механизма, кг 38,5
Технические характеристики мясорубки ММ:
# Производительность техническая при диаметре отверстий ножевой решетки 5 мм, кг/ч не менее 180
# Наружный диаметр ножевых решеток, мм 82
# Диаметр отверстий ножевых решеток, мм 3,0; 5,0; 9,0
Технические характеристики машины для взбивания и перемешивания ВМ:
# Производительность техническая при замесе жидкого теста (рецептуры 1082), кг/ч не менее 50
# Производительность техническая при перемешивании фарша (рецептуры 1115, 1122, 1136), кг/ч не менее 150
# Объем бака, л 20
Технические характеристики овощерезательно-протирочного механизма МО:
Производительность техническая, кг/ч, не менее
* при нарезании сырых овощей:
* брусочками сечением 10x10 мм (картофель) 350
* кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) 200
* огурцы, морковь, брюква 100
* шинковка капусты , толщиной 2 мм 200
* кольцами и полукольцами (2 мм) лука репчатого 140
* соломкой сечением 3x3 мм (картофель, морковь, репа, брюква, огурцы, лук репчатый, свекла) 200
* пластинками 10x15x15 мм (картофель, морковь) 200
* при нарезании вареных овощей кубиками 10x10x10 мм 160
* при протирании варенного картофеля 400
Рабочие органы МО:
* Ротор лопастной;
* Диск протирочный;
* Решетка 12х12 мм;
* Нож дисковый 2 мм;
* Диск шинковочный;
* Нож дисковый 10 мм;
* Нож комбинированный 10х10 мм;