Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01 Чувашторгтехника (Abat) в Екатеринбурге

Пароконвектомат ПКА-10-1/1ПМ-01 сочетает в себе надежность и высокую производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. Предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах. (5 режимов) Комплектация парогенератор душирующее устройство электронная панель управления, подсветка духовой камеры, 10 уровней для противней GN 1/1, таймер до 10 часов, температурный зонд регулируемые по высоте ножки. Пароконвектомат ПКА-10-1/1ПМ-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара-парогенератор. Имеет 10 уровней GN 1/1. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, все вы глядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ.
Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата ПКА-10-1/1ПМ-01 в пяти режимах: Режим конвекции (до 270°С), Режим парообразования (до 100 °С), Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С), Комбинированный режим "конвекция +пар" (от 35 до 270 °С), Режим разогрева. Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра: Таймер: от 1 мин до 9 час 59 мин. Температура щупа (внутренняя температура продукта): по которой время готовки определяется температурой самого продукта.
Пароконвектомат ПКА-10-1/1ПМ-01 имеет удобную электронную панель управления на русском языке, температурный щуп для измерения температуры внутри приготовляемого продукта. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Новый механизм замка дверки духовки, действует по принципу "свободные руки"- дверку можно закрывать одним движением руки.
Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Расстояние между гастроёмкостями в камере духовки - 70 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Автоматическая мойка в трех режимах: короткая, средняя и полная с применением как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды.
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более

12,5

Номинальное напряжение, В

380

Мощность двигателя вентилятора, кВт, не более

0,16

Максимальная температура шкафа,С

270

Количество воздушных тэнов, шт.

3

Количество тэнов парогенератора, шт.

3

Тип гастроемкости

GN 1/1

Количество гастроемкостей

10

Масса, кг

150
Рекомендуем на входе устанавливать фильтр-умягчитель воды. Использование фильтров-умягчителей обусловлено повышенной жесткостью водопроводной воды. При дове...