Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ Чувашторгтехника (Abat) в Екатеринбурге

Пароконвектомат ПКА-6-1/1 ПМ сочетает в себе надежность и высокую производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. Предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах. (5 режимов). Комплектация парогенератор душирующие устройство электронная панель управления, подсветка духовой камеры, 6 уровней для противней GN 1/1, таймер до 10 часов, температурный зонд регулируемые по высоте ножки.
Пароконвектомат ПКА-6-1/1 ПМ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.Способ образования пара - парогенератор. Имеет 6 уровней GN 1/1. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ. Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата ПКА-б-1/1 ПМ в пяти режимах:1) Режим конвекции (до 270°С) (сухой нагрев)2) Режим парообразования (при 100 °С)3) Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)4) Комбинированный режим "конвекция + пар" (от35 до 250 °С)5) Режим разогрева (Влажный нагрев до 160оСРежим разогреваДополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра: Таймер: от 1 мин до 9 час 59 мин. Температура щупа (внутренняя температура продукта): по которой время готовки определяется температурой самого продукта.
ПКА-6-1/1 ПМ имеет удобную электронную панель управления на русском языке, температурный щуп для измерения температуры внутри приготовляемого продукта. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога руке внешней стороны дверки. Новый механизм замка дверки духовки, действует по принципу "свободные руки" -дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.Расстояние между гастроёмкостями в камере духовки увеличено до 85 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Аппарат оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. ТЭНы парогенератора легко очищается от накипи.Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более

9,5

Номинальное напряжение, В

380

Мощность двигателя вентилятора, кВт, не более

0,16

Максимальная температура шкафа,С

270

Количество воздушных тэнов, шт.

3

Количество тэнов парогенератора, шт.

3

Тип гастроемкости

GN 1/1

Количество гастроемкостей

6

Масса, кг

110
Рекомендуем на входе устанавливать фильт...