ПЕЧЬ КОНВЕЙЕРНАЯ ZANOLLI SYNTHESIS 08/50 V PW E в Екатеринбурге

Основные характеристики
Диаметр пиццы
от 20 до 45 см
Производительность
от 50 до 60 пицц в час
Температурный режим
320 °С
Подключение
380 В
Мощность
11.2 кВт
Ширина
1260 мм
Глубина
1750 мм
Высота
490 мм
Вес (без упаковки)
180 кг
Вес (с упаковкой)
180 кг
Страна-производитель
Италия
Описание
Конвейерная однокамерная печь изготовлена из нержавеющей стали, конвейер ― из нержавеющей проволоки. Конвейерная печь может использоваться не только для приготовления стандартной пиццы, но и для выпечки тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи, а также для выпечки прямоугольной пиццы на противне 600*400 мм.
В конвейерной печи использован принцип приготовления пищи за счет потоков горячего воздуха, принудительно подаваемого на конвейер с верхней и нижней сторон по всей длине рабочей камеры. Использование принудительного нагнетания воздуха позволяет более точно варьировать температуру в различных сегментах печи. После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы. Движение конвейера осуществляется в одном направлении (относительно панели управления справа налево).
Особенности
Цифровая панель управления
Открываемое боковое окошко для визуального контроля за процессом.
Возможность регулировки скорости движения конвейера, которая зависит от времени нахождения продукта в печи
Возможность установки печи в два яруса
Поставляется со стендом
Внутренний размер камеры: 500х850х100 мм
Ширина конвейерной ленты: 500 мм
Длина конвейерной ленты: 1740 мм