Печь ротационная Муссон-ротор мод. 77М-02 сварная в Екатеринбурге

Мощность, кВт 52 Управление сенсорная панель Температурный диапазон, °С 50 ... 300 Габаритные размеры, мм 1800x1673x2385 Масса, кг 1230 Размер противней 600х600 Напряжение, В 380 Конструкция выполнена из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание и высокую надежность в эксплуатации. В комплект поставки входит набор ЗИП. Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально. Особенности: Максимальный набор функций управления 100 программ выпечки Корректировка программ во время выпечки Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см Верхний привод вращения стеллажной тележки Высокая нагрузочная способность подшипникового узла Реверс вращения тележки Циркуляции воздуха с центробежным вентилятором Опция «предразогрев» Система пароувлажнения лоткового типа Вытяжной вентилятор 2-слойная теплоизоляция Самоориентирующийся упорный подшипник Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями Дополнительные характеристики: Производительность за 1 выпечку: Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 135* Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 150** Батон 0,5 кг (6 шт. на 1 противне): 96*** Батон 0,3 кг (8 шт. на 1 противне): 144* Мелкоштучные изделия 0,15 кг (16 шт. на 1 противне): 288* Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин. Размеры противня: 660x600 мм Общая площадь выпечки: 7,1 м²* Габариты в упаковке: 2950х2300х3240 мм