Пончиковый аппарат Гольфстрим-2М в Екатеринбурге

Техническое описаниеПончиковый аппарат выполнен из нержавеющей стали. Фритюрная ванна представляет собой нержавеющую сварную емкость с краном для слива масла. Справа на ванне установлен поддон для выкладки готовых изделий. Поддон имеет специальные отверстия, благодаря которым излишний фритюр с продукта стекает обратно во фритюрную ванну. Блок управления включает в себя терморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН), выполненный из пищевой нержавеющей стали. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от +50 до +190°C, объем ванны – 16 л, объем дозатора – 6л, объем фритюра – 9 л. Производительность – 200 пончиков/час. Ручной дозатор установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции – от жидкого до достаточно густого. В комплекте поставляется кулинарный пинцет.Технические характеристикиДлина, мм: 970Ширина, мм: 505Высота, мм: 550Масса, кг: 15Объем ванны л: 23Объем фритю-ра, л: 10Объем доза-тора, л: 6Напря-жение В: 220Мощ-ность кВт: 6Произ-водитель. шт/ч: 300