Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР в Екатеринбурге

Технические параметры: Номинальная потребляемая мощность,кВт 52,973 Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт 3х0,37=1,1 Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт 0,12 Номинальное напряжение, В 400 Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более 18 (до 270 °С) Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час 9 Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 1440 Частота вращения поворотной рамы, об/мин 3,7 Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. 1 (ТШГ-18) Габаритные размеры, мм 1707х1826х2484 Масса, кг, не более 950 Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);
- комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);
- программы.
Ротационный пекарский шкаф имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.
В комплект поставки входит тележка-шпилька на 18 противней 800х600 мм.
Вместимость тележки-шпильки - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).
Основные преимущества ротационного пекарского шкафа:
- разборная конструкция;
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.