ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH10 в Екатеринбурге

Основные характеристики
Температурный режим охлаждения
от 70 до 3°С
Цикл охлаждения
90мин.
Производительность цикла охлаждения
35кг
Температурный режим заморозки
от 70 до -18°С
Цикл заморозки
240мин.
Производительность цикла заморозки
25кг
Количество уровней
10
Расстояние между уровнями
70мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Противни 60х40 см
+
Потребляемая мощность
2.1кВт
Ширина
750мм
Глубина
740мм
Высота
1240мм
Вес (без упаковки)
102кг
Страна-производитель
Италия
Описание
Шкаф шокового охлаждения и заморозки предназначен для работы с 10 стандартными гастроемкостями GN 1/1 или пекарскими листами EN (600х400).
Благодаря повышенной холодопроизводительности и мощному вентилятору продукты быстро охлаждаются и подвергаются заморозке.
Шкаф Apach способен выдержать даже очень высокую температуру окружающей среды (до +43 °С и влажности 65%).
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.