Шкаф шоковой заморозки Чувашторгтехника ШОК-4-1/1 в Екатеринбурге

Шкаф шоковой заморозки ШОК-4-1/1 Чувашторгтехника используется для быстрого охлаждения и замораживания пищевых продуктов широкого спектра. Используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Шоковая заморозка позволяет намного увеличить сроки хранения блюд без потери массы и вкусовых качеств. При такой обработке продуктов развитие патогенных микроорганизмов замедляется.
ШОК-4-1/1 Чувашторгтехника должен эксплуатироваться при следующих условиях окружающей среды: температура до +42 С, влажность воздуха от 40 до 70%.
Температура охлаждения +90...+3 C. Масса продукта для охлаждения - 20 кг. Температура заморозки +90...-18 C. Масса продукта для замораживания - 12 кг.
Электронное управление, LCD-дисплей, клавиши быстрого доступа. Шкаф имеет регулируемые ножки по высоте.
Вместимость шкафа шоковой заморозки ШОК-4-1/1 Чувашторгтехника - 4 уровня универсальных направляющих, рассчитанных на GN 1/1 или противни 600х400 мм.
Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-4-1/1:
- ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
- ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
- ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
Режим заморозки может регулироваться в зависимости как от необходимой температуры, так и от времени охлаждения. То же самое касается и режимов охлаждения. После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.
* Приобретая оборудование, пожалуйста внимательно ознакомьтесь с инструкцией по его эксплуатации. Это исключит преждевременный выход из строя оборудования по причине некорректного подключения или использования, а также позволит Вам успешно и безопасно использовать оборудование в Вашем бизнесе.