Солод в Екатеринбурге
ЧТО такое ржаной солод? Проросшее зерно ржи, в котором под влиянием ферментов крахмал превращается в необходимый для получения спирта сахар и называется солодом. КАК производят ржаной солод? Для приготовления солода...
Солодовый концентрат квасного сусла Солдъ состоит из ячменного солода, солода ржаной ферментированного, солода ржаного неферментированный и воды. Экологически чистый продукт, для производства которого используется только отборное сырье. Квасное сусло Солдъ...
Ферментированный ржаной солод - натуральный ингредиент, которым можно улучшить вкус и цвет домашнего хлеба. Солод замешивают в тесто пряников, булочек, сухарей, делают из него квас, варят пиво. вес: 1020 г...
Солодовый экстракт для выпечки хлеба, ржаной — это натуральная и полезная добавка для улучшения качества хлеба: вкуса, аромата и внешнего вида. В составе продукта нет ничего лишнего — только ржаной...
Ржаной ферментированный солод изготавливается из пророщенного ржаного зерна, имеет ржаной солодовый вкус и красивый коричневый цвет. Ржаной солод используется при выпечке чёрного (ржаного) хлеба, при производстве кваса, тёмного пива. Именно...
Сырьем для производства красного солода служат зерна ржи. Как только помещённые во влажную среду зернышки дадут ростки, их высушивают при определённой температуре, а затем измельчают. А характерный вкус и красновато-бурый...
В процессе производства этого солода ячмень замачивают до достижения более высокой, чем обычно, влажности зерна — до 44 — 46%. Температура проращивания варьирует в пределах 12°C — 16°C в течение...
Специальный карамельный солод двойной обжарки. Используется для получения насыщенного пива тёмно-коричневого цвета с уникальным привкусом изюма, карамели, орехов и слив. Доля засыпи: до 20% Массовая доля влаги, % — 3.2;...
Солод пивоваренный, ячменный. «Венский» — применяется для светлых, золотистых сортов пива, изготовлен из импортного ячменя сортов Белана, Деспина, Эсплоер. Доля засыпи: до 100%. Массовая доля влаги — 4.8%; Массовая доля...
-
-
-
Château Chocolat используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Château Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC...
Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 - 5%). Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его...
Солод используется для выпечки хлебобулочных изделий и пряников, а также изготовления кваса. Предназначен, для улучшения цвета, вкуса и аромата выпеченных изделий. Является натуральным улучшителем качества хлеба и другой выпечки. Значительно...
Тип солода: солод ячменный из двухрядного ярового ячменя. Характеристика: солод, получаемый при помощи специальных режимов проращивания и сушки, которые способствуют глубокому растворению и позволяют получить выразительный аромат и желаемый цвет...
Солод Шато Бисквит (Castle Malting) Цветность: 50 EBC Доля в засыпи: До 15% смеси. Применение: Все сорта специального пива, английские эли, коричневые эли и портеры. Свойства: Chateau Biscuit® придает пиву...
Солод Шато Бисквит (Castle Malting) Цветность: 50 EBC Доля в засыпи: До 15% смеси. Применение: Все сорта специального пива, английские эли, коричневые эли и портеры. Свойства: Chateau Biscuit® придает пиву...
Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 - 5%). Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его...
Рименение в стилях: Портер, Стаут, Крепкий Эль, Темный Лагер Характеристика: Самый темный солод. Обжарен при температуре до 230°C. Свойства: Усиливает аромат пива «с характером», придавая ему более вяжущий вкус, чем...
Базовый британский ячменный солод, который широко применяется в английских и американских стилях пива, такие как: Пэйл Эли, Браун Эли, Портеры, Стауты и др. Благодаря высокой степени растворения, ферменты солода перевели...
Жидкий неохмеленный солодовый экстракт "Рожь и ячмень", 4,1 кг Экстракт для приготовления зерновой браги на основе ячменя и ржи. На 25 литров сусла экстрактивностью 11-12% (25 литров общий объем сусла)...
Концентрат (экстракт) кукурузный и ячменный солод светлый "Бурбон" Бурбон – крепкий алкогольный напиток, производится в США. Главное отличие от европейских сортов виски в том, что основным сырьем для него является...
Производитель: США Альфа-кислоты: 14 -18% Бета-кислоты: 4.9-5.7% Аромат: земленистый, травяной, специи и цитрусовые ноты. Тип использования: для горечи и аромата Стили пива: Pale ale, IPA, Lager, Stout. количество упаковок: 1...
Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зёрен. Придаёт пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки тёмных сортов пива, придаёт характерный солодовый вкус. Доля засыпи: до...
В комплекте 1 шт. Масса нетто: 1 кг (±1,5 %) (зависит от влажности при хранении) Условия хранения: солод следует хранить в прохладном (менее +20°С), сухом (менее 40 % относительной влажности)...
Применяется в квасоварении, хлебопечении, пивоварении, кондитерском производстве. Внешний вид – масса размолотого солода, не содержащая плесени. Цвет — светло-желтый с сероватым оттенком. Запах — свойственный данному типу солода. Вкус —...
Солодовый экстракт серии PREMIUM - это улучшенное качество пивного сусла. В состав набора входят дрожжи Fermentis WB-06 (внутри упаковки). Приготовление эксклюзивного домашнего пива ручной работы стало проще при использовании солодовых...
Набор для приготовления 21-23 литров отличного классического золотисто-янтарного ячменного пива с приятным хмелевым ароматом. Состав набора: Солодовый экстракт: светлый ячменный солод, карамельный солод, вода подготовленная, хмель Nugget, Tradition. Дополнительный ароматный...
Описание: Темное пиво с горчинкой и легкими цветочно-фруктовыми нотками. Основные характеристики: Объем сусла: 22 л Начальная экстрактивность: 10.3 % Конечная экстрактивность: 2.5 % Эффективность затирания: 75 % Объемная доля спирта...
Применяется в квасоварении, хлебопечении, пивоварении, кондитерском производстве. Цвет — светло-жёлтый с сероватым оттенком. Запах — свойственный данному типу солода. Вкус — сладковатый. Массовая доля влаги — 7%; Продолжительность осахаривания, мин...
Вы всегда хотели сделать свое собственное домашнее пиво? Не нужно быть пивоваром, самое приятное то, что вы можете сделать любой тип пива, который вы хотите, используя пивной концентрат. С нашими...
Соляной брикет "Хмель и Солод" 200 гр "Добропаровъ" Соль для бани сделает поход в парную ещё полезнее для здоровья. Средство подходит для людей всех возрастов, используется для лечения и профилактики...
Вы всегда хотели сделать свое собственное домашнее пиво? Не нужно быть пивоваром, самое приятное то, что вы можете сделать любой тип пива, который вы хотите, используя пивной концентрат. С нашими...
Дымный виски, копченый или торфяной это оригинальный напиток от Шотландских винокуров, подаренный миру более двухсот лет. Этот напиток выделяется своим ароматом и вкусом благодаря сушке солода при сжигании торфа. В...
Для получения более насыщенного вкуса. Используется взамен сахара или глюкозы. Состав набора: Солодовый экстракт: солод ячменный светлый, вода вес: 1000 г количество упаковок: 1 шт. назначение: пивной тип сырья: ячмень...
Солод ячменный Pilsner 1 кг - 3 шт Солод ячменный Pale Ale 1,5 кг Солод ячменный Шоколадный 0,5 кг - 1 шт Хмель гранулированный Perle 20 г - 2 шт...
Rye Burbon– это солодовый концентратдля приготовления канадского ржаного виски. Рожь влияет на цвет, придавая напитку темно-шоколадный оттенок. Вкус канадского виски более терпкий, чем у американского бурбона, горьковатое послевкусие балансирует с...
Соляной брикет "Хмель и солод" эффект жженого хлеба 1,35 кг "Добропаровъ". Вес, г - 1350; Аромат - Солод; Аромат - Хлеб; Ароматизированная - Да
В комплекте 2 шт. Ржаной ферментированный солод подходит для применения в любой ржаной выпечки. Придает насыщенный вкус и аромат. Является натуральным улучшителем качества хлеба и другой выпечки. Повышает биологическую ценность...
Срок годности, мес: 12 Состав: См. на упаковке Цвет вес: 300 г количество упаковок: 1 шт. вид крахмала: 28698961
Производитель: Laped S.R.L. Via G. di Vittorio, 3 35045 Ospedaletto Euganeo (PD), Италия Импортёр: ООО "Италика-Трейдинг", 109429, г.Москва, МКАД 14-й км., д.10 Состав: кукуруза Пищевая ценность 100г.продукта: белки 0 г.,...
Базовый солод от солодовни "Очаково" в селе Тербуны. Подходит в качестве замены пильзнера отечественных производителей. вес: 4000 г количество упаковок: 1 шт. назначение: пивной тип сырья: ячмень вид солода: светлый...
Внимание! Цена за 1 шт. . В упаковке - 2 шт. Красивая классическая кружка является удобной ёмкостью для подачи пива настоящему ценителю. Кружка для пива изготовлена из прочного и прозрачного...
Масса нетто: 1 кг (±1,5 %) (зависит от влажности при хранении)Условия хранения: солод следует хранить в прохладном (менее +20°С), сухом (менее 40 % относительной влажности) и свободном от посторонних запахов...
Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко-выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на...
Мальтозная патока применяется для изготовления десертов, пряников, печенья, кремов, глазури, лукума и некоторых видов конфет, мороженого и мармелада. Мальтозная патока придает более темный цвет выпечке и солодовый аромат. Является универсальным...
Меласса это густая жидкость темно-бурого цвета с неповторимым тропическим ароматом являющаяся маточным сиропом, остающийся после удаления кристаллов сахара из упаренного раствора сахарного тростника. Основное сырье для производства рома это меласса...
Срок годности, мес: 12 Состав: См. на упаковке Пол: Цвет: Материал
В комплекте 1 шт
Солод пивоваренный, ячменный, «Венский». Изготовлен из импортного ячменя сортов Белана, Деспина, Эсплоер. Применяется для светлых, золотистых сортов пива. Доля засыпи: до 100% Массовая доля влаги, % — 4.8; Массовая доля...
Базовый солод от солодовни "Очаково" в селе Тербуны. Подходит в качестве замены пильзнера отечественных производителей. вес: 5000 г количество упаковок: 1 шт. назначение: пивной тип сырья: ячмень вид солода: светлый...
Жидкий неохмеленный солодовый экстракт "Кукуруза и ячмень", 4,1 кг Солодовый экстракт из кукурузы и ячменя для легкого и быстрого приготовления браги. Применяется для приготовления домашних напитков, в основном крепкого дистиллята...
Экстракт ржаного солода «С. Пудовъ» предназначен для хозяек, которые заботятся о вкусе, аромате домашней выпечки и продолжительном сроке её хранения. Именно эта добавка позволяет добиться нужного результата. Солодовый ржаной экстракт...
В комплекте 1 шт. Масса нетто: 2 кг (±1,5 %) (зависит от влажности при хранении) Условия хранения: солод следует хранить в прохладном (менее +20 °С), сухом (менее 40 % относительной...
Используется при выпечке домашних изделий: хлеба, пряников, кексов и печенья из пшеничной и ржаной муки и их смеси. Придает изделиям приятный аромат солода, сбалансированную естественную сладость, натуральный вкус и аромат,...
Солод Premium Pilsner — базовый солод для большинства типов пива. Возможная доля в засыпи: 100% Массовая доля влаги, % — 4.2; Экстрактивность, % с. в. — 82.5; Продолжительность осахаривания, мин...
Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко-выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на...
Ржаной неферментированный белый солод мы производим из высококачественного ржаного зерна. Ржаное зерно перед измельчением проращивается, но в отличие от ферментированного солода, он не подвергается термообработке. Белый солод - натуральный продукт...
Состав: См. на упаковке Примечание: Дата изготовления зависит от партии поставки. Пол: Цвет: Материал
Масса нетто: 1 кг (±1,5 %) (зависит от влажности при хранении)Условия хранения: солод следует хранить в прохладном (менее +20°С), сухом (менее 40 % относительной влажности) и свободном от посторонних запахов...
Хмель Штириан Савинский Голдинг (Styrian Savinjski Golding) является традиционным словенским ароматным сортом хмеля широко применяемым в производстве пива, в том числе лагера и элей. Известный во всем мире тонким, слегка...