Печь конвекционная Итерма PI-906RI, 6 уровней 600х400 мм в Екатеринбурге

Печь конвекционная PI-906RI Итерма предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Небольшие размеры и отличная теплоизоляция позволяют разместить конвекционную печь даже в небольших бистро, кафе и магазинах. 
Печь конвекционная PI-906RI Итерма - имеет вместимость 6 противней 600х400 мм или 6 гастроемкостей GN 1/1. Расстояние между направляющими 80 мм. Подсветка в камере осуществляется галогенными лампочками. Печь имеет электромеханическое управление. Печь оснащена ручным таймером на 0-60 мин. Рабочая температура в камере регулируется в диапазоне 0-260 С.
Управление процессом пароувлажнения осуществляется с помощью термореле на панели управления печи. С помощью термореле задается количество подаваемой в камеру воды. Отведение излишков влаги осуществляется через патрубок в крыше оборудования.
Камера оснащена двумя реверсивными вентиляторами. Каркас и дверца также охлаждаются специальными вентиляторами. Герметичность камеры позволяет применение для ее очистки душирующего устройства.
Печь PI-906RI Итерма рассчитана на загрузку противней 400х600х20 мм. Камера печи оснащена универсальными направляющими, поэтому в нее можно загрузить стандартные гастроемкости GN 1/1 (глубиной не более 65 мм). Максимальная нагрузка на один противень не должна превышать 5 кг.
Смотреть статью "Выпечка: многоэтапное производство на малых площадях. Оборудование для выпечки"
* Приобретая оборудование, пожалуйста внимательно ознакомьтесь с инструкцией по его эксплуатации. Это исключит преждевременный выход из строя оборудования по причине некорректного подключения или использования, а также позволит Вам успешно и безопасно использовать оборудование в Вашем бизнесе.